老话讲“三百六十行，行行出状元”，可有一行，就算做到顶也没人愿意沾——那就是刽子手。这行规矩多到数不清，很多门道外人听了都觉得邪乎，今天咱们就扒一扒这行里上不了台面的不传之秘，先声明啊，以下内容全是老辈传下来的民间说法，当故事听就行，别当真。
入行先砍三年冬瓜，准头比力气重要
别以为刽子手就是膀大腰圆、举刀就砍的莽夫，真要入这行，比考秀才还难。首先得拜师傅，师傅收徒第一看八字，必须是阳火最旺的那种，八字软的给多少钱都不收，怕你扛不住这份业。
收了徒弟不先教砍头，先练砍冬瓜。冬瓜上要用毛笔画一条线，要求手起刀落刚好砍在墨线上，偏一分都不行，一天砍一百个冬瓜，练到什么程度？冬瓜掉在地上，两半的截面齐得能当镜子照，这才算过了第一关。
第二关砍香头，黑夜里点一根香，隔着三丈远，一刀下去要把燃烧的香头削掉，香杆不能倒。为啥要练这个？真到了法场上，犯人的家属会塞钱，求你给个痛快，别让他遭罪，准头够的话，刀刚碰到脖子人就没知觉了，要是准头不够，砍两三刀都死不了，那就是缺德了。
砍头前喷酒，居然不是为了壮胆
不少人看影视剧里，刽子手砍人前都会含一口酒“噗”地喷在刀上，都以为是壮胆，其实根本不是，这里头讲究大了。
老辈说这酒是特制的，泡了桃木和朱砂，喷在刀上是为了“祭刀”，说白了就是给刀开个光，免得死囚的怨气附在刀上，跟着人回家。还有个更实在的用处，冬天天冷，喷上酒刀面滑，砍的时候不沾肉，一刀就能到底，省得犯人受罪。
老规矩里，这口酒绝对不能咽下去，喷的时候要喷得匀，刀身刀背都得喷到，要是漏了一点，当天的活就不能干了。
还有个不成文的规矩，喷酒的时候要是酒没喷匀，滴在地上湿了一块，那块刚好是犯人的影子，那说明这人不该死，师傅就会找借口拖到下一个时辰再行刑，不过这种事百年难遇，大多时候也就是个心理安慰。
三拜九不砍，行里的红线碰都不能碰
刽子手这行规矩多，其中最核心的就是“三拜九不砍”。先说说三拜，每次上岗前要拜三次：第一拜樊哙，据说是刽子手的祖师爷，当年就是屠户出身，拜他求个手艺稳；第二拜关羽，求关老爷的正气压邪；第三拜自己手里的鬼头刀，求刀下留情，别出岔子。
至于九不砍，就是九种人就算有公文也不能下刀：不满十八岁的不砍，怀孕的妇人不砍，节妇孝子不砍，还有啥？哦对了，要是行刑前犯人的家属递了求情的状纸，刚好天又打雷下雨，那也不能砍，说是老天爷不让杀，得上报官府等批示。
还有个规矩，砍头的时候站的位置也有讲究，要是犯人是被冤枉的，就站在左边，刀往脖子上轻轻一靠，意思是“我知道你冤，待会给你个痛快”，要是罪大恶极的，就站右边，下手绝不留情。
杀人九十九，到头必封刀
这行最硬的规矩，就是一辈子最多砍九十九个人，多一个都不行，到数了立刻封刀，哪怕给万两黄金也不干。老辈说“杀人过百，断子绝孙”，这不是吓唬人，是真有例子。
清朝末年有个刽子手叫邓海山，据说是手艺最好的，一辈子砍了三百多个人，不信邪，结果到老了孤家寡人一个，钱倒是攒了不少，但是没人愿意嫁给他，村里的人见了他都躲着走，死了的时候连个摔盆的都没有，尸体停了三天才被官府找人埋了。
所以老规矩里，师傅带徒弟，到了第九十九颗头的时候，就会把刀收了，让徒弟转行，要是徒弟不听，师傅就会把他逐出师门，从此不认这个徒弟，就怕他坏了行规，最后不得善终。
还有个有意思的规矩，砍完头绝对不能回头看，不管身后有人喊你名字还是有啥动静，都要直接往家走，到家了先跨火盆，再让家里人用桃树枝抽三下身上，才能进屋，就是怕把不干净的东西带回来。
这些规矩放到现在肯定没人信了，毕竟这行当早就没了。不过话说回来，当年干这行的也都是苦命人，要不是活不下去，谁愿意干这种天天跟死人打交道的活？那些看起来玄乎的规矩，说到底也不过是这群人给自己找的一点心理安慰罢了，你说要是真有报应，那些下命令砍头的人，不才是最该担责的吗？